Перечень продовольствен
600 г огурцов, 200 г редиса, 30 г салата листового, 30 г петрушки, 30 г укропа, 150 г сметаны, 10 мл сока лимонного, сахар, соль и перец по вкусу.
Метод приготовления
Огурцы и редис моют и нарезают кружочками. Смешивают их с измельченной зеленью фенхеля и петрушки, выкладывают горочкой на блюдо, выстеленное предварительно вымытыми листьями винегрета.
Сметанку связывают с лимоновым нектаром, солью и перцем, поливают взятой заправкой винегрет.